【焦香土豆丸】

原料： 土豆 1个 肉末 50克 馒头 1个 鸡蛋1个 胡椒粉 1小勺 姜粉 1小勺料酒 1勺 适量

制作：

1. 准备好原材料；

2. 将土豆切成小块加入少许盐放在锅中煮熟；

3. 土豆煮到用筷子很容易插进去时， 就煮熟了；

4. 将煮熟的土豆去皮；

5. 用勺将煮熟的土豆趁热按压成泥；

6. 肉末中加入适量的盐、料酒、胡椒粉和姜粉顺着一个方向搅拌上劲；

7、加入土豆泥；

8. 带上一次性手套将它们搅拌均匀；

9.将土豆泥搓成大小均匀的小丸；

10.准备好打散的蛋液、淀粉和馒头小丁；

11. 将土豆丸依次放入淀粉、鸡蛋液和馒头丁中滚一下， 让土豆丸都同样方法均匀的裹上馒头粒；

12.放入空气炸锅中， 180度， 12分钟炸熟,没有空气炸锅用油锅炸至金黄色即可，吃时搭配自己喜欢的蘸料， 番茄酱、酸辣酱等