随着人们生活水平提高，人们开始越来越注意健康养生，平时会提倡出吃一些很有疗效的食补菜品。 大家都知道，食补利总是大于药补，也更健康。从最早的醋泡花生、红酒泡洋葱。。。这些方法都是对降血压、降血脂、降胆固醇等三高人群都很效果的，也如同很多饭店常见的菜，洋葱拌木耳，都是非常健康的养生小菜。

洋葱被称为“菜中皇后”，它的营养丰富，气味辛辣，具有很强的杀菌作用，能抗寒，抵御流感病毒；还能增进食欲，促进消化、降低胆固醇、降血压、将血压的作用；洋葱所含的抗氧化剂能增强细胞的活力，具有抗癌抗衰老的功效； 洋葱还含有钙，常吃能补钙提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

木耳是家里常备的一种食材，有着“素中之荤”的美誉， 常吃木耳能养颜补血；木耳富含纤维素和植物胶原，能排出毒素，能排毒减肥、清洁度肠道、预防胆结石、预防心脑血管疾病、乌发等功效。今天就将它俩搭配在一起炒，即避免生吃洋葱太过于刺激，还能吃到洋葱温和浓郁的的味道，这菜简单快手，但绝对非常养生哟。

【洋葱炒木耳】 原料： 洋葱 1个 黑木耳 1小把 油盐 适量 制作：1.准备好原材料；

2. 烧锅水，加入点盐， 将木耳放入里面焯煮熟；

3. 热锅凉油， 放入洋葱进去翻炒；

4. 洋葱香味出来后加入黑木耳进去翻炒；

5. 翻炒两下后加入盐调味， 翻炒均匀即可盛入盘中。

小贴士：1. 黑木耳要提前焯水预处理熟， 焯时加入点盐入底味； 2. 先爆炒洋葱， 将洋葱的香味炒出来。