中国搜索讯 除了石锅拌饭和泡菜，你还知道其他特色十足的韩国美食吗？英国广播公司（BBC）网站近日发表题为《10种值得一试的韩国料理》，介绍了能够充分满足味蕾的10种韩国美食。文章编译如下：

无论是去韩国观光还是光顾韩式餐厅，以下10种料理绝对不会让你失望。

石锅拌饭

这应该算是最有名的韩国料理了。据说，最早的石锅拌饭起源于农历除夕，人们需要把家里所有蔬菜和小菜都吃掉。在石锅锅内放入米饭及萝卜、豆芽等菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人。除了蔬菜想再加点什么？蛋黄和生牛肉是非常受欢迎的选择。

泡菜

泡菜是用辣椒粉调味的大白菜经腌制发酵而成，韩国人基本上每餐都会将其作为配菜食用。泡菜的主要成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。

泡菜炒饭

泡菜只是这道料理中的一部分，虽然简单，但诚意满满。首先在锅中炒熟猪肉丁，然后加入切好的泡菜和熟米饭，翻炒均匀之后可以再加点芝麻油和葱花。

嫩豆腐锅

嫩豆腐锅是一道味道浓郁、辛辣的炖菜料理，里面不仅有嫩豆腐还有海鲜。天冷的时候吃一口，真的是再温暖不过了。

韩式烤肉

韩式烤肉是一道传统的韩国烧烤料理。先将牛肉、五花肉或鸡肉用酱油、糖和梨汁进行腌制，然后放在烤盘上烤熟。

韩式炒年糕

这道料理是用辣椒酱烹制年糕、鱼饼和鹌鹑蛋，因其诱人的味道，成为韩国年轻人的最爱。比较特别的是，这道料理不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料。

杂菜

这道料理的主角是充满嚼劲的红薯粉丝，辅以脆脆的蔬菜、芝麻油和辣椒，既可以作为凉菜，也可作为热菜。

韩式香辣鸡

韩国人很喜欢炸鸡，这种带有大蒜味的香辣味道非常受欢迎。制作方法也不复杂，将腌制好的鸡肉进行两次油炸后，再蘸上特制的香辣酱就可以了。

韩式生拌牛肉

这是一道口感精致的菜肴。韩式的生拌牛肉常用芝麻油、酱油、糖、洋葱和韩国梨子调味，上面配以蛋黄，有些做法还会再撒上一些松子。

韩式饺子

韩式饺子不仅可以做成蒸饺和煎饺，也可以放在汤里煮熟，通常用肉和蔬菜做馅料。（编译：徐诗雨）