现在是五月份正是枇杷快要成熟的季节，小编第一次吃枇杷还是在杭州，那时小编刚实习完，距离回校答辩还有半个月的时间，趁着这个时间就和表哥一起到杭州玩。小编的舅舅在杭州工作，他住的地方就在玉皇山脚下，尤其是下雨天，站在他家的屋子里面，都能看到玉皇山上云雾缭绕。特别的壮观。舅舅家的房屋下面有一棵枇杷树，上面结满了枇杷，但都青色的还没有成熟。舅舅说虽然枇杷树在他家食物房屋下面，但这是公共的枇杷树，他一次都没有吃过。因为他每年都想等到枇杷树成熟了再吃，但是有些人性子急，还没有成熟就被他全部摘光一个不剩，这让他很是生气，今年的结的枇杷，他一定要吃上。有一天傍晚，舅舅工作不忙，就带着我们去爬玉皇山，虽然只有200多米高，但对于一向不运动的小编来说，真的是累死人，小编和舅舅、表哥爬大概半小时，爬到了上面，当时正好赶上了日落，风景真的很好，让人心旷神怡。在下山的途中，发现一棵长满枇杷的枇杷树，舅舅很是兴奋，让表哥第二天早上摘一点回来。第二天小编还睡醒，表哥背着一书包的枇杷回来，舅舅仿佛就像拿着宝贝似的，很小心的拿着，很是高兴，我们一起吃着枇杷很开心。玉皇山的枇杷没有专门管理，是野生的，所以是可以摘的。枇杷味道鲜美，果肉多汁，甜中带酸，特别的好吃。小编今天教大家做川贝枇杷膏。

材料：

枇杷1000克，川贝粉4克，冰糖粉适量，柠檬半个。

做法：

1、将枇杷清洗干净，剥皮去核，将枇杷放入锅中，挤入柠檬汁，放入冰糖粉，搅拌均匀；

2、搅出枇杷汁，放入锅中熬煮半小时左右煮烂，将果实放入纱布里面过滤，将果肉挤干水分；

3、将川贝粉倒在枇杷汁里面，搅拌均匀，继续熬煮至粘稠状的膏状，然后装入干燥的玻璃瓶里面，密封起来，放入冰箱冷藏就可以了。

新鲜的枇杷营养价值很高，含有多种营养物质，做好的川贝枇杷膏具有清肺化痰、润肺止咳的效果，所以平时多吃一点还会预防感冒。