520，一个适宜表白的日子就要来了，还没想好带着中意的TA到哪儿过节吗？那就来这儿吧，店如其名的钟意牛扒，环境、菜品的颜值口味都在线，保证能打动TA的心。

钟意牛扒有两家门店，一家位于奥永中心，另一家则是最近刚刚开始试营业的国贸美岁店。国贸美岁城位于仙岳路，万达广场的旁边，是厦门岛东部新崛起的商业新地标，钟意牛扒就位于美岁城三楼东侧。

餐厅的整体风格是复古的怀旧工业风，时尚大气。一进门，硕大的开放式厨房格外引人注目。水泥色的墙面搭配原木餐桌以及大理石餐桌，随手一拍便是暗调风大片的感觉。除了美美的用餐，美美的自拍也是少不了的哦。

吃西餐最重要的还是仪式感，讲究的是循序渐进，就如恋爱一般，菜要一道一道上，爱要一步一步谈。

餐前沙律，我们人多，点了三种口味。最喜欢的是香辣虾仁蔬菜沙律，尤其秘制酱汁是画龙点睛之笔，独特的香气中带着微辣，包裹住晶莹剔透，滑嫩又清脆的水晶虾仁和蔬菜，难以用言语形容的美妙口感。

烟熏鸭胸沙律

鲜果沙律

沙律中的颜值担当，果蔬在盘间高低错落摆放有致，就像一座座水果小山，也像一副精心设计的艺术作品。

接着是汤，口感微甜的核桃金瓜忌廉汤和菌菇香气浓郁的法式蘑菇汤，都是西餐中比较常见的汤品。

令人眼前一亮的是原只面包芦笋忌廉汤，原来盛汤的容器是一整只挖空的面包，十分有创意。翠绿色的芦笋浓汤看起来就让人很有食欲，味道也是比较清淡爽口的。喝完浓汤，可以把渗透过浓汤的面包撕开来吃，十分有趣。

烟三文鱼配蒜蓉包。

切有一定厚度的两片三文鱼盘绕着，组成了一朵美丽盛开的三文鱼花，撒上少许黑胡椒碎，肥美的鱼肉烟熏味中带着点黑胡椒香，烤得坚硬酥脆的蒜香法棍也是非常带感。

香煎带子配黑松露芦笋。

乍一看还以为是土豆，闹出了个小笑话，原来是细嫩的带子，一口一个停不下来。

主角牛扒闪亮登场，钟意的牛扒分量给力，果然是自带主角光环啊，一出场就吸引了所有人的目光。

果木炭烤的肉眼牛扒，带有一丝丝果木的清香。切开来鲜嫩多汁，着实诱人。如果不知道选哪个牛扒好，肉眼绝对是最安全的选择。

肩胛牛扒的厚度简直是令人叹服，目测也有三四公分高吧，随着刀起刀落，细致的纹路展现在眼前。七分熟的做法让肉还带着点鲜红，但入口的的感觉只有亲尝才能体会。

喜欢带骨的亲可以选择厚烧牛仔骨

低温慢煮西冷牛扒选取的是未腌制过的牛肉，用低温慢煮的方法，品尝的时候只需蘸点胡椒面和玫瑰盐，尽可能保留肉的原汁原味。

最受欢迎的非鲜鹅肝安格斯牛柳莫属了，从来不知道鹅肝和牛肉的搭配竟可以如此相得益彰。原本已是鲜嫩的牛扒在鹅肝的点缀下，双重口感更是嫩上加嫩，难怪可以得到如此之多的青睐。

除了牛扒，如果你在用餐过程中惊现风味鸡中翅、冬阴功、泰式海鲜菠萝炒饭等等菜品，也不要觉得讶异，因为钟意牛扒同时融入西餐、日料以及东南亚等多重元素，打造的是无国界料理，所以大可放心，520选钟意不会错，总有一款适合你中意的TA！

地址：厦门仙岳路国贸金融中心美岁城三楼

人均消费：150元