其实小编小时候是最讨厌吃面的，总觉得面条吃起来黏糊糊的，又没有味道，而且面汤还有一种特殊的怪味。后来长大了吃了别家的面才知道，哦，原来是我妈妈做的面太难吃了。

在我们国家，南方和北方吃面的习惯是不太一样的。在南方，有很多地方喜欢把面条当做早饭，但是北方人却喜欢中午吃面，他们觉得早上吃面太油腻了，而且味道太浓郁了，不太好吃。接下来小编给大家介绍一下那些红遍大江南北的面食吧！

1.刀削面

有人说过“世界面食在中国，中国面食在山西”，所以山西的刀削面一定是面食中的一方霸主！刀削面大约有2000年的历史，中厚边薄，吃起来非常有嚼劲！而且长得还挺好看，像小柳叶，蘸着山西的老陈醋吃，极具风味哦！

2.担担面

担担面是川渝地区的特色，就拿成都来说，在成都走街串巷的话，你可以见到很多担担面的面馆。一般做担担面都会用一种两格的铜锅，一边用来煮面，一边用来炖鸡或者炖蹄髈。所以可想而知担担面会有多香啦！

3.炸酱面

炸酱面就是北京人的特色了，它有一个特点，就是非常开胃。北京的胡同里面，经常看到一张小桌子围坐着很多人，吃着炸酱面。还会在炸酱面里当上切丝的白菜，用来拌着面吃，好吃又解腻。

4.兰州牛肉拉面

一碗香热的牛肉拉面，对于一个饥饿的人来说，是多么好吃的美食啊！酸辣的清汤配上富有嚼劲的拉面，不干不腻，吃到最后，甚至可以把拉面汤都喝完！

小编个人最爱的当然是成都的担担面啦！不知道你喜欢吃哪一种？