说起燕窝大家都知道，是滋补佳品，但是也有很多的负面的报道，其实并不怎么样，关于这个大家可以自行搜索一下，只有外行人才吃燕窝，内行人，懂的的人都在吃银耳，它的美容养颜功效远远胜过燕窝啦，而且价格还便宜，我们今天用的是丑耳，丑耳是银耳的一种，丑耳和银耳其实没有什么太大的区别，价格也差不多， 我买了一瓶共三朵19块钱，算下来一朵才六块多一点，加点红枣花生就能煮一大锅。非常的划算。

丑耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钙、铁、磷、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等人体所需的元素，是我国传统滋补珍品。它含有大量的天然胶质，还能滋阴润燥，平时食用能滋养肌肤，细嫩肌肤，同时也能避免色素在皮肤表层沉积，能让人们的面部的色斑淡化，经常食用可以起到不错的美白作用。所以说女人最应该喝的一碗汤就是它了。

【丑耳红枣汤】

食材：丑耳，红枣，花生，冰糖，水

烹饪方法：

1、丑耳用温水泡开，清洗干净，撕成小块待用。

2、红枣，花生清洗干净，沥干水分，把红枣的核去掉。

3、锅内加入足够的水，倒入丑耳，红枣，花生一起大火煮开再煮十分钟，改中火慢煮一个小时。

4、然后放冰糖再煮半小时就可以出锅了，追求胶质的话时间再炖得长一点，不然炖烂入味就可以吃了。非常的营养又美味，用来当早餐太好吃了，也可以煮一锅放入冰箱冷藏，夏天喝起来超爽的。