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这样的香菇美食,味道鲜美,香气沁人

日期: 来源:风中的落叶之原创收集编辑:香菇

大鱼大肉的餐桌拥有它无疑是一道下饭佳肴。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。

香菇的美食做法既简单又美味,有了它,我们总会忍不住会多吃一碗饭。看似普通家常味,其实最考验厨艺,现在介绍香菇的美食做法做,为我们的家人带来健康和美好。

香菇酿肉

【材料】:香菇 适量、瘦肉 200克、鸡蛋 1个、盐 1茶匙、生抽 1汤匙、姜葱 适量、水淀粉 适量、胡椒粉 1茶匙

【做法】:

1、猪肉和香菇清洗干净;

2、姜葱切碎备用;

3、把瘦肉剁成肉末,然后加入姜葱末,敲入一个鸡蛋;

4、香菇剪去香菇蒂;

5、把搅拌好的肉馅放入里面,用大拇指轻轻按一下;

6、如上图这样做好的香菇放入蒸盘中,水开后大火隔水蒸10-12分钟;

7、蒸好香菇后,盘子里会有蒸香菇的汤汁,把蒸出来的汤汁加入小半碗淀粉水,一汤匙酱油,放回锅里炒至汤汁浓稠,勾芡淋在蒸香菇上即可;

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