蔬果的农药残留情况，

一直都是大家十分关注的事情。

最近，美国环境工作组织(EWG)公布了

“最脏”和“最干净”蔬果名单：

根据环境工作组发布的报告，

草莓农药残留高达98%，

再次名列12种“最脏”蔬果榜单之首，菠菜紧随其后！

EWG强调，蔬果中含有的农药和杀虫剂对人体健康造成隐患。

农药残留的危害有多大？

有人说：每天吃有农残的蔬菜水果，还不是照样没事？

但是你知道吗？吃一天两天没事，一个月没事，甚至一年两年都没事，可是日积月累、潜移默化的毒害就可能发生质变。

3大方法对付蔬果农残

农药残留问题一直存在，大家也不可能放弃食用“最脏果蔬”。蔬果买回家后，还应掌握正确的清洗方法，以减少残留农药。

01

使用高品质健康蔬果洁净乳

中脉颐佳食物蔬果洁净乳，是人们清洗瓜果蔬菜的好帮手，该产品由纯水、矿物盐(钠、钙、镁、钾、铁)、海洋提取物、椰子油、椰子粉、芦荟提取物、柠檬提取物构成。

试验证明：中脉颐佳食物蔬果洁净乳可有效去除蔬果、谷类上的残留农药、防腐剂等化学药剂，保持蔬果味道鲜美、色泽鲜亮，更可去除肉类食物外层的坏死细胞及细菌，还原鲜美味道。

02

焯水1~2分钟

焯水这个方法比较适合绿叶蔬菜以及芹菜、豆角、青椒等。

在热水中，农药的溶解性增强，因此去除农药的效率比冷水高。比如，清水冲洗“广东菜心”5~10分钟，可以去除甲胺磷残留30%左右，而焯水1分钟就可以去掉90%以上。

焯水的时候，蔬菜中水溶性的营养成分也会流失一部分，建议焯水时间1~2分钟为宜。

03

去皮

尽管果皮也含有营养，但对于表层有打蜡的瓜果来说，简单清洗很难去除残留农药，去皮才是比较可靠的方式。

另外，这类表层有蜡质的蔬果，直接清洗去皮或浸泡后再去皮，农残去除效果接近。因此，建议大家直接清洗后去皮即可，不用浸泡。