最近有位茶友，喝茶时却遇到了困恼："老尤，我在散茶里，怎么喝出了酸味？"

一般朋友们都称呼我老尤， 并不是因为我有多成熟，年纪多大。只是习惯了！从高中时代就开始，一直到现在，身边朋友都这样叫。所以网上的茶友们也就"跟风"啦。

好的，废话不多说。酸味，想来各位不陌生。如李子的酸、白醋的酸、杨梅的酸……总之，是一种能够让你快速分泌唾液的感官体验，甚至于，还会让牙齿变软。酸味的出现，对于白茶而言，并不是什么好事。酸味的出现意味着白茶品质已经受损。想想看，一款不含酸味的食物，突然有一天出现了酸味，这意味着什么？ 当然是变质！

那么，你对白茶的存储有多少了解呢？

白茶是非常难伺候的茶叶品类，具体保存方法在之前的文章里，白茶说做了多次介绍，无非是密封、防潮、避光、避免高温，不要放冰箱、不要与普洱混存等等。今天的文章里，我们对密封这一项做一些补充介绍。

密封问题，是白茶零售从业者、自存茶较多的茶友经常遇到的。一箱茶，刚开箱时的味道、香气都非常好，但是频繁开箱以后，香气就散了，口感也大不如前，情况严重的还会出现受潮、霉变等现象。白茶说提出过白茶存储的原则：一次定仓，任其转化，不加干涉。

要记得先将茶叶按照"三层包装法"重新封装。

如此，才能保证茶叶在今后的冲泡中，依旧能够保持着原有的香气与滋味。

那么好，问题来了，有些茶友是不是又要问了：老尤，三层包装法？

答：用塑料袋、铝袋、纸箱组合存茶，将白茶放在一个干净、整洁、无异味、干燥的房间，就能实现长期保存。

还有一点，就是白茶保存的数量一定要足够多。一个团队陈化的环境，能让白茶有归属感。其实白茶，也是需要群居的，白茶也用实际行动证明，"茶多力量大"。

有的茶友可能随随便便手中就握着好几种茶类，普洱茶、岩茶、白茶、黑茶等等。因为，不同品种的茶有着它们的香气所在。而且，有部分茶友还有着这样的想法，将的新茶与老茶一起存放。但是，他们却忘了，在经过储存之后，老白茶的香气也会发生转变，如果一起存放，就代表着让其发生窜味了。"物以类聚，人以群分"，即便同样是白茶，但也有着它们各自的特点。

那么我就总结一下

1：防潮

2：防异味

3：常温，避光

4：茶多力量大

5：单独存放

6：包装