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来源:北极光的99收集编辑:切成
大家都知道翡翠是玉石的一种,但是今天给小伙伴们推荐一道以翡翠命名的美食,你感兴趣吗?
今天为大家推荐,知道他的名字是翡翠鸡卷,首先准备两块鸡胸脯肉,菠菜,西红柿,胡萝卜,13香,鸡精,盐淀粉,蚝油,料酒,香油,大虾。将鸡胸脯肉切成薄片,放入盘中。添加料酒,盐,鸡精,蚝油,13香,用手抓均匀后,备用。将鲜虾去头去皮,改刀后放入碗中。添加料酒,盐,鸡精,右手爪均匀。胡萝卜切成丝,西红柿切成薄片儿,菠菜去根切成两段放入盘中,肉片铺平在上面摆好切好的西红柿,菠菜,胡萝卜之后卷起来。锅内加入适量的水,把肉卷摆放在锅里蒸15分钟。另外起锅倒入适量的水水,开锅后倒入适量的料酒和鸡精。把虾放入锅内焯熟,肉卷,蒸熟后用筷子夹出来,肉卷斜切成小块,摆在盘子里,周边摆上鲜虾,香菜叶和青椒,锅里再倒入适量的水倒适量的水,添加适量的盐,鸡精,料酒。加适量的淀粉,香油,搅拌均匀后出锅。把熬好的汤汁用勺子倒入肉块上就可以食用了。
这道正宗的鸡卷如果学到精髓,做好了比吃肉还香呢!
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