不知道作为农村的小伙伴是否还记得，在农村的孩子都知道，什么都不怕，就怕父母手上的刷条，刷条可以是竹子，可以是木棍，最怕的是活麻。

最近得知这种活麻居然被搬上了餐桌，荨麻又叫藿麻，但是民间人比较喜欢称它为蛰人草，因为这种植物的长有细小的毛刺，如果人一碰，就会被它蜇到，而且很痛。看到这种长满毛刺的讨人厌的植物，躲都来不及，你很难想象它居然也能吃。

荨麻是一种经济价值很高的植物，在国外已经广泛种植。荨麻被用于制作纤维、动物饲料、药物、食物等等。在我们印象当中荨麻的茎皮应该是一种很好的纺织原料，因为其韧性极好，拉力强，被广泛用于麻绳和生活日用品。

荨麻的食用价值。荨麻是一种营养非常丰富的植物，含丰富的蛋白质和胡萝卜素，而且还含有各种维生素。其中还含有钙、铁、锌、镁、锰、铜、磷等等人体所需的微量元素。新鲜的荨麻吃法有很多种，可以凉拌、炒、炖汤、做成调料等等，为了在一年四季都可以食用荨麻，云南人会将新鲜的荨麻采摘回来晒干保存。想必看到这里，大家也一定不会再好奇，为什么云南人会用荨麻炖鸡了吧

荨麻整株草都可以入药，在《本草纲目》就早有记载它的功效。荨麻的刺是有毒的，但是只是短暂性造成皮肤瘙痒刺痛，过段时间自然就好了。荨麻是一种温性的草药，经常被用于治疗风湿性关节炎、消化不良、便秘、高血压等疾病。

你吃过吗？