玉米面，北方家庭家都会必备，熬粥、蒸馒头都很美味。今天和大家分享的是北方胶东很喜欢吃的一道美食，一起来看看怎样制作的吧。

开始和面，玉米面和面粉比例是2:1，打入一个鸡蛋，用鸡蛋调面劲道。

拿一个碗，加入酵母、碱和一勺白糖，用温水化开倒入盆里。

用筷子搅拌均匀，在用手调到两面光滑。

调好的面放入温暖的地方发酵到2倍大。

发面的过程开始准备馅。把萝卜擦成丝。

然后用开水烫一下。

烫好的萝卜丝切碎装盆。

倒入切好的肉丁，葱姜末。

再加入味精、五香粉、盐、酱油、香油、花生油，馅就调好了。

面发好后，揉成长条，切成剂子。

然后用手按成大小均匀的面皮。

把菜放面皮上，和包包子一样捏起来，然后团成馒头状就可以了。

全部团好后放入大锅内，锅开后20分钟就熟了。

出锅啦，掰开一个看看，隔着屏幕都闻到了香味。

我一顿饭能吃一个，喷香喷香的。

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