换种方法做蛋卷~颜值高又做法简单，不喜甜食也可以把糖去掉，加一点点盐做成咸口的~觉得麻烦的话，可以先尝试做一种颜色~注意紫色是用的蛋白液，不用蛋黄，黄＋紫颜色会变灰黑色~早餐试试这样做，好看又好吃，孩子一眼就会爱上它，赶快试试吧！

用料

（红色）

低筋面粉34g

红曲粉1g

糖粉10g

鸡蛋液52g

牛奶15g

（橙色）

低筋面粉30g

胡萝卜粉5g

糖粉10g

鸡蛋液52g

牛奶15g

（黄色）

低筋面粉35g

糖粉10g

鸡蛋液52g

牛奶15g

（绿色）

低筋面粉34g

抹茶粉1g

糖粉10g

鸡蛋液52g

牛奶15g

（蓝色）

低筋面粉34g

蝶豆花粉1g

糖粉10g

鸡蛋液52g

牛奶15g

（紫色）

低筋面粉31g

紫薯粉4g

糖粉10g

蛋白52g

牛奶15g

彩虹蕾丝鸡蛋卷的做法

干净的容器里分别倒入低筋面粉、各色果蔬粉、糖粉，拌匀备用。

然后倒入鸡蛋液和牛奶。

搅拌均匀。

其他几个颜色也都做好，分别装入裱花袋里。

裱糊袋前端剪1个小口，越细越好，线条越细，做出来的蛋卷越脆。然后烧热平底不粘锅，不用放油，把面糊用循环画圈圈的方式挤在锅里。

尽量不要有重复的部分，面糊一粗就不脆了。然后翻面也煎半分钟，趁热卷起来，卷成圆筒状。

其他颜色也是同样的做法，依次做好，一定要趁热卷起来。

完成~

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！