临近夏季,早起准备便当对于许多工作党来说都是一件非常痛苦的事情,但是懒人往往能够发明出适合懒人的方法。如果在前一天晚上就能够做好饭,隔天提前早起5分钟放进微波炉一热,也算是一份十分完美的便当了。
饭再好吃,味蕾也受不了每天吃一样的饭,在这里为大家介绍几种花式炒饭,让你每天便当不重样!
【香菇葱花蛋炒饭】
香菇50g、葱半截、鸡蛋一个、米饭一碗、食盐5g
1、将香菇洗净对半切开,放入油锅里煸炒至焦黄,盛起备用;
2、将葱切成碎丁状,放入油锅中翻炒数秒。(翻炒的时间不宜过长,否则容易发黑~)
3、将白米饭倒入油锅中,均匀翻炒之后打入鸡蛋,加入少许食盐。不间断地翻炒能够使鸡蛋包裹大部分饭粒,让米饭更香。
4、米饭盛盘,撒上葱花,铺上一层香菇。
Tips:在米饭翻炒过程中,可以根据自己的口味加入酱油、辣椒酱等调料。
【虾仁蛋炒饭】
虾仁若干、米饭一碗、鸡蛋一个、食盐5g、黑胡椒粉2g
1、将虾仁洗净去筋,放入盐水中浸泡10分钟,去掉虾仁的腥味;
2、将虾仁放入热好的油锅中,翻炒至熟,盛盘备用;
3、将白米饭倒入油锅中,加入鸡蛋后进行翻炒,待鸡蛋基本成熟后撒入黑胡椒粉;
4、虾仁与蛋炒饭一同翻炒5分钟,盛盘。
Tips:翻炒虾仁的时间不要太长,这样能够保证虾仁的口感。
【小青菜煎蛋炒饭】
米饭一碗、小青菜菜叶数片、鸡蛋一个、食盐5g
1、将小青菜洗净后切丝,盛盘备用;
2、将鸡蛋打入热好的油锅中,轻轻地煎至半熟,盛盘;
3、将米饭与青菜丝一起放入锅中翻炒10分钟,加入少许食盐,盛盘后铺上煎蛋。
Tips:在煎蛋上撒少许黑胡椒粉,风味更佳~
【豆角肉沫炒饭】
豆角100g、肉沫20g、红辣椒15g、白米饭一碗
1、豆角和红辣椒洗净后一同放入油锅进行煸炒;
2、豆角微微发黑时,将肉沫倒入锅中翻炒,1分钟后即可盛盘;
3、将豆角肉沫以及红辣椒均匀地铺在白米饭上。
Tips:如果是爱吃辣的小伙伴,可以考虑将米饭倒入一同翻炒。
【三色炒饭】
葱10g、西芹50g、小青菜50g、红椒50g、酱油一勺、食盐5g、白米饭一碗
1、将西芹、小青菜切丝,红椒切圈,共同入锅煸炒至熟;
2、白米饭入锅,加入酱油翻炒至焦黄;
3、将西芹、小青菜及红椒倒入锅中,加入食盐后翻炒2-5分钟,盛盘。
Tips:如果口味比较重可以将红椒替换为红辣椒~
【虾仁香菇炒饭】
白米饭一碗、虾仁50g、香菇40g、青菜30g、食盐5g葱花10g、蒜10g
1、虾仁洗净去筋,浸泡在盐水中10分钟,去腥味;
2、香菇洗净对半切开,放入油锅中煸炒至半熟;
3、加入虾仁、小青菜,放入食盐、葱花、蒜共同翻炒;
4、将虾仁香菇均匀地铺在米饭上。
介绍了这么多炒饭花样做法,快快get起来,让你的便当天天不重样!