天气渐渐热起来啦，是吃苦瓜的好季节啦！苦瓜性凉，能清热祛火。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。苦瓜虽然好处多多，但它的苦味却是好多人不敢接受的。苦瓜怎么做才能好吃不苦呢，这样做苦瓜不苦还减肥的！

1、柠香苦瓜

做法：取薄荷冰块放入水中，加入一小勺盐，将苦瓜去瓤斜刀切成薄片，放在冰水中浸泡十分钟以上，柠檬皮洗干净，磨成屑，将冰镇后的苦瓜连同薄荷叶一起捞出与柠檬屑放在一起，加入适量米醋，再加入适量蜂蜜即可，苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

今天这道菜，用到了禾然有机提供的泰国原装进口100%纯天然的龙眼蜂蜜和有机糙米醋。用两种本身就具有清肠消脂的食材，来搭配具有减肥降脂功效的苦瓜，打造一道酸甜适口的柠香苦瓜。 因为柠檬皮屑、有机糙米醋、龙眼蜂蜜的加入，使本来苦得难以下咽的苦瓜，变得酸甜适口，更有柠檬香气和薄荷的加入，使整道菜清香怡人，让你觉得，吃苦，也并非是一件难事。

2、苦瓜蛋花汤

做法：把苦瓜切片泡下水，泡好 的 苦瓜 加水放入料理机里打成汁，打好的苦瓜汁倒进锅里煮开。蛋打入碗里打散，水开倒入蛋液快速搅拌，加几滴油。加点盐调味，最后调点 生粉 水倒下去搅拌 均匀 即可。苦瓜蛋花汤是一款口感极佳的汤品，苦瓜具有清凉解 渴 、清 热 解毒、清心 明目、益 气解乏、益肾 利尿 的作用。

3、豆腐苦瓜汤

做法：高汤精入水适量煮开。随即把豆腐,枸杞,虾米入锅煮开,最后放入苦瓜就可出锅了(口味淡的话,可适当加点盐进去)。豆腐苦瓜汤的做法,豆腐苦瓜汤的家常做法,豆腐苦瓜汤怎么做,豆腐苦瓜汤怎么做好吃,豆腐苦瓜汤的做法大全,豆腐苦瓜汤的制作方法,如何做豆腐苦瓜汤。