啥叫特色？特色就是平常吃得最多，但是味道跟别人家的不一样又好吃，我吃过最好的特色的菜~在我印象中，家常是妈妈做的一碗红烧肉！！

虽然所有人都爱吃，但要做到香浓味美、入口即化，那也是有秘诀的这是用高压锅做的，肉香味美~~肉肉炖的更软糯，还省了不少时间呢

食材：五花肉700g、冰糖适量、盐适量、老抽适量、蒜适量

做法：

1.五花肉洗净放入凉水中煮至变色，捞起

2.切成小四方块放入高压锅，加入没过肉一指的凉水。

3.往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色。

4.加入适量盐，炖15分钟

5.炖熟的肉里面加大蒜、冰糖，小火收汁

这样想喷喷的红烧肉就出锅了，在配上米饭我能吃它个三大碗！