排骨一般我们会用来炖汤，或者酸甜排骨，这些做法味道都很棒。今天要给大家分享的是一道“排骨”不过是素的，一起来看看做法吧。

准备土豆一个，培根片。调料需要：盐，番茄酱，或者自己喜欢吃的酱。

将土豆切成均匀大小的小条，之后拿清水清洗一两遍，同时放点盐去掉多余的淀粉。这样吃起来口感会爽一点，当然要是喜欢吃粉一点的就不用清洗了。然后烧开水煮5分钟，拿冷水清洗干净备用。

将土豆放在培根中间，卷起来（如图所示）之后用牙签固定住。

油温5成热下锅炸，小火慢炸5分钟基本就熟了，土豆也是烫过水的。千万不要用大火，不然培根会糊掉的。熟了之后出锅装盘，洒上自己喜欢的酱料就可以捞出来，非常美味噢。

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