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最爱吃的菜是那小葱拌豆腐,一青二白清清白白做人不掺假

日期: 来源:小吃货寻美食收集编辑:小葱

解晓东在其成名歌曲《中国娃》中有这么一句歌词“最爱吃的菜是那小葱拌豆腐,一青二白清清白白做人不掺假”,小吃货一直非常喜欢这两句歌词,把美食与人生哲理联系在一起,非常的好听,非常的实在,非常的有道理,今天小吃货为大家介绍的就是这道“小葱拌豆腐”这都最爱吃的家常菜。

小葱拌豆腐的做法可以说是非常的简单,但是要想做的更好吃,还是需要注意一些细节的,小吃货先给大家介绍一下做这道菜需要的材料:豆腐一块(大约半斤左右,正好一盘)、小香葱、盐和香油。

制作步骤慢慢给大家讲来把买来的豆腐清洗赶紧,切成一个个的方块,小香葱只要香葱的绿叶子,洗干净,切成葱圈。

2.锅中注水,水烧沸腾,把切好的豆腐块放入,等豆腐块焯透之后,捞出凉透了,备用。(做小葱拌豆腐之前,一定要在沸水中焯透)。

3.将凉透的豆腐块和香葱圈放入盆中,放入盐、香油拌匀(喜欢吃辣的,还可以放入一些小辣椒圈),装入盘中即可。

好了,这道一清二白清清白白的小葱拌豆腐做好了,夏天吃正好,清清爽爽,不油腻。

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