今天上午，记者在朝阳公园融合广场与市民一起参与熊蜂授粉番茄品鉴会，拳头大小的番茄借着“世界蜜蜂日”与传统蜂产品一同亮相，来自密云、顺义、昌平等6个郊区县的20余个番茄品种参展。

现场，原味1号、普罗旺斯、圣罗兰等不同品种的番茄引来市民驻足品尝。“好吃！柿子味真浓！”品尝完番茄的市民赞不绝口，“这比我平时从超市买的番茄都有味，这要是拌上白砂糖，想想都流口水。”

记者随即切开一颗号称京城最好吃番茄“原味1号”，籽粒呈土黄色，肉质艳红，起沙多汁，一口咬下去，番茄的浓郁味儿迅速打开味蕾蔓延至鼻腔，酸酸甜甜好味道。为什么这些番茄这么有味儿？北京市农业局植物保护站的高级农艺师孙海告诉了我们答案：一看品种，二看授粉技术。原来，除去这个来自日本的“原味1号”本身柿子味儿浓郁外，这种番茄是使用熊蜂授粉生产出来的。

“可别小瞧了熊蜂授粉，熊蜂具有一些自身优势，它是我们大棚温室蔬菜授粉的好帮手。”展会上，这些熊蜂也作为“特邀嘉宾”“坐镇”现场，孙海解释道：“熊蜂块头大，嘴巴长，声振大，毛绒绒，这就赋予了它较强的授粉能力；智商低，不挑三拣四，这样它能在各种果蔬上专心勤工干活。”引来市民一阵发笑。

“值得一提的是，熊蜂对农药十分敏感，如果大棚内使用农药就会出现蜂群大量怠工甚至死亡。”孙海突然严肃起来，“所以，采摘番茄时有熊蜂正常出来在花朵上授粉，说明棚室生长的番茄是安全的。”番茄是老百姓生活中不可或缺的一种蔬菜，为了吃上口感好又安全放心的番茄，很多市民购买时都千挑万选，拿回家又要清洗多遍才敢入口，生怕有农药和激素残留。因此，熊蜂不仅是番茄优质高产的保障者，也是西红柿安全的“监督员”。

熊蜂授粉番茄近年来在北京各个远郊区县种植，品质优良，不过价格也不便宜，比如原味1号番茄在密云的河南寨、巨各庄等镇，销售价格在40元/公斤以上，采摘价格达80元/公斤。

市农业局植物保护站从2014年开始在京郊番茄和草莓等作物上大力推广蜂授粉和病虫害绿色防控集成技术，2017年将授粉蜂纳入到《北京市农作物病虫草鼠害绿色防控农药与药械产品推荐名录》，使用者将享受50%价格补贴，以补代发推进多种推广模式，让农民增收的同时使京郊菜篮子质量安全有了保障，北京市民的生活更加“有滋有味”。

北京晚报记者 曲经纬