所需食材

水豆腐 1盒

鸡蛋 两枚

大虾 四只

小葱 半根

白糖 一点

盐 6g

生抽 15ml

香油 5ml

水 一点

虾仁豆腐蒸蛋的做法

1、把水豆腐切成小块儿。

2、鸡蛋打在碗里，然后打散，再倒入一点水。

3、用筛网把蛋液过滤一下，之后把豆腐块倒进去，放到蒸锅上。

4、把生抽、盐、白糖和香油倒进碗里拌匀待用。

5、把鲜虾的虾线挑出去，然后用刀切成两半，团成圆圈，待用。

6、锅里倒入烧开，之后蒸十分钟，把虾仁和葱花放到碗里，再接着蒸五分钟。

7、把碗从蒸锅上拿出来，把料汁倒进去就做好了。