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来源:食记先森收集编辑:鸡肉
酱油鸡是广东的一道特色家常菜,
以鸡肉为主料、酱油和料酒还有糖为调味料,
今天给大家介绍的是我自己研究出来的酱油鸡最简单做法,
但是美味不减哦!
食材:
鸡肉,酱油,红糖块,葱,姜
做法:
1.首先,把鸡处理干净,烧开水焯一道,去血水和污垢
姜切片,葱打结备用
锅里放半碗酱油(一只鸡的话估计得放一碗)放一小块红糖块,小火把糖融化
糖融化后把鸡放进去,把姜片,葱结也放进去,放水,小火煮大概8-10分钟
最后,大火收汁,不要完全煮干,留一点汁淋在鸡肉上更香
大功告成啦!最后切块摆盘就行咯。。。
这道菜,既简单又有颜值,味道也非常好,强烈推荐小伙伴们,闲暇的时候可以试一下!
美味秘籍:
这道菜是不放盐的哟,口味重的小伙伴可以适量添加,
酱油里有盐分,千万别放咸了哟!
(鸡的大小根据吃货数量定,这次我们以一个鸡边腿为例)
鸡肉的营养价值:
1、鸡肉的蛋白质含量非常高,而且很容易被人体吸收和消化,
经常食用鸡肉,对增强体力、强壮身体起到非常好的作用。
2、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,
是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。