辣椒虽小，但营养却很高，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C，此外，还含有硫胺素、核黄素、辣椒红素等。有健脾胃，祛风湿的作用，此外，辣椒还有增加食欲，帮助消化 、降脂减肥作用，所以它被人们作为调味品和菜肴食材广泛使用。

作为辣椒控的我，几乎每一顿都离不开辣椒。最近，我突发奇想，用辣椒这样做，味道非常好，当我把照片发到朋友圈，大家都点赞不断，领导来家里吃饭，点名就要吃我用辣椒做的这道菜。很多人都没见过这种吃法，一起看看它是怎么做出来的吧！

鸡蛋磕入碗中，加入盐、海鲜酱油，搅拌均匀后，用针管把鸡蛋液吸进去。

准备一些小辣椒，泡洗干净后，用竹签串起来，再用针管注入调拌好的鸡蛋液。

平底锅刷油，放入辣椒，煎至表皮成虎皮状，起锅装盘。

刷上番茄酱，撒上辣椒粉、孜然粉、熟白芝麻就可以了。

这样做出来的辣椒，口感香软、鲜辣可口，非常下饭！领导吃过后，对我的厨艺赞不绝口，表示以后会常来我家吃饭！喜欢吃辣椒的朋友们有空时不妨试试，做法简单，好吃下饭 ！