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一岁以上宝宝辅食

日期: 来源:在快乐中成长收集编辑:胡萝卜

今天推荐10道,让宝宝们每天都可以换换口味。

一、鲜虾胡萝卜鸡蛋卷

材料:鲜虾,胡萝卜,鸡蛋

1鲜虾洗净,去虾壳,虾头,虾线剁碎。

2胡萝卜洗净去皮剁碎。

3把胡萝卜和虾放到碗里,加少许盐搅拌均匀。

4把鸡蛋打到碗里打散

5用不粘平底锅做成蛋皮,然后拿出放到盘子里,把做好的鲜虾胡萝卜馅平铺在蛋皮上,卷成蛋卷,尽量卷紧。

6放到锅里蒸10分钟左右,拿出切小块就可以吃了。

图片来源于网络

二、小馄饨

准备材料:馄饨皮 里脊肉 胡萝卜 鸡蛋

1把里脊肉剁碎,胡萝卜剁碎装碗

2在碗里打入鸡蛋(加鸡蛋比较嫩),加少许盐,和一点酱油提味,顺时针搅拌均匀。

3市场里买馄饨皮时候叫帮忙大号的一张皮切四张。方便孩子吃。

4放一点肉在皮上,三角对折,捏紧边,把下面的角捏在一起(如果捏不紧可以沾一点水)即可

5烧开水,下锅,用漏勺轻轻搅拌一下,预防沾锅,漂起以后在煮一分钟左右即可。(冰冻过的中火要加两次凉水)

这个可以一次多包,放冰箱里速冻。

三、蒸黄辣丁鱼(这个鱼刺比较少,也够新鲜)

准备材料:黄辣丁鱼两条 姜 葱,

1买黄辣丁时候可直接叫帮忙杀好,回家再清洗一下。

2姜切片,葱切小段

3用少许料酒,姜片葱头抹均匀鱼,腌制10分钟

4蒸锅水开以后,放入锅里蒸五分钟拿出

5淋上一点宝宝酱油或者蒸鱼酱油鱼上面即可

四、宝宝蒸蛋糕

准备材料:鸡蛋三个 低精面粉60克 白砂糖50克

1将鸡蛋黄和蛋清分开,蛋黄放白糖17克打散,然后放10克的白糖放入蛋清里,用打蛋器打散后,在把剩下的糖放进蛋清里打发,打到可以提起弯勾即可。

2然后蛋黄放到打发好的蛋清里,用切拌的手法伴均。

3然后放进低精面粉,用切拌的手法伴均。

4然后倒入模具中盖上保鲜膜,中火蒸上半个小时,关火闷上五分钟,拿出切块即可。

图片来源于网络

五、胡萝卜山药粥

准备材料:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭适量、姜适量、

1胡萝卜切块。排骨过水,去味去血水。

2烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,加入食盐,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。加入山药,胡萝卜,炖煮15分钟。

3取山药胡萝卜捣烂,备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,煮开,搅拌均匀即可

六鱼泥青菜番茄粥

准备材料:番茄、鱼、青菜心、

1蒸熟鱼肉去刺,青菜心洗净剁碎,番茄去皮切丁或者剁碎

2粥煮开后,加入芹菜心,番茄煮熟,放进蒸熟的鱼肉,加少许盐,煮开搅拌均匀即可

七、肉末茄泥

准备原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许

1蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀腌20分钟。

2圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂

3取出,淋上少许麻油,拌匀即可。

八、肉糜蒸蛋

准备原料:精肉末,鸡 蛋,麻油、酱油、盐

1将精肉末中加入少许酱油腌一下。

2蛋加盐打散,加入肉糜继续打,慢火蒸15分钟,吃时淋上麻油即可。

九、松仁豆腐

准备原料:豆腐,松仁,盐少许

1将豆腐划成片,撒上少许盐上锅蒸熟

2松仁洗净用微波炉烤至变黄,用刀拍碎,撒在豆腐上。

图片来源于网络

十、排骨汤菠菜面

准备原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条,葱。

1将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块。

2菠菜叶洗净,开水捞一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。

3放入少许油,用切碎的葱花呛锅,倒入排骨汤,烧沸,将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略煮一会儿。

4加入面条煮软即可出锅。

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