回家最幸福的事就是吃妈妈做的家常菜了，不知道这几道菜你吃过没？

1.麻婆豆腐（据说520最适合吃的就是这道菜哦！）

材料：豆腐、剁碎的肉末、大蒜；配料：豆豉、辣椒酱、花椒粉、盐、花椒水、油、葱。

做法：

1烧开锅放入一碗水，把豆腐切块放入炸。

2、大蒜切成末葱切成段。

3、准备一口的锅，加入花生油，放葱蒜末，然后再放肉末，加入一点酒，2勺辣椒酱炒出红油。

4、放辣椒面、豆豉、高汤后，把炸好的豆腐块放入锅中用小火慢炖，放入酱油、盐后，保持小火炖透入味。

5、把汤炖干后，放蒜末，将淀粉和水搅拌后倒入，焖一会就好啦

红烧茄子

食材：茄子；蒜；老抽一勺；白砂糖适量；水适量

做法：

1、首先把茄子切好

2、切完之后把茄子放入盆中，加入少量的盐，一会之后将茄子都攥出水来，

3、把蒜切成片状，加入老抽和糖，加入一碗水

4、放入油，把切好的茄子倒入

5、把之前调好的佐料倒入锅中，用中火慢炖

6、10分钟左右后既可以盛碗出锅

可乐鸡翅

食材：鸡翅，生姜，料酒，酱油适量，还有可口可乐把鸡翅放入水中慢煮到一定程度，捞出、等到烫的鸡翅变凉，用小刀挨个划破方便入味

3、加入料酒，酱油，腌制三十分钟左右，

4、在锅里倒入适量的食用油再把姜片爆炒

5、用铲子捞出姜片放入鸡翅煎黄

6、倒入可口可乐在炸好的鸡翅上

凉拌海带丝

材料：海带，干冷豆腐，虾米，酱油、盐、味精、姜、油、白糖

1洗好海带，切成丝。

2、把豆腐切成细丝，用水煮开，捞出冷却，放入海带；

3、加入酱油、盐、味精、姜、油、白糖到海带锅中，搅拌就可以吃了。

红烧鲫鱼

材料：鲫鱼、生姜，大蒜葱、盐巴、生抽 、辣椒3个、花椒适量、八角、豆瓣酱；

做法：把鲫鱼处理干净，放入盐巴腌一会、然后把大蒜之类的佐料切好

2、油烧开把鲫鱼煎好，隔一段时间再翻过来煎另外一面

3、鲫鱼煎好了，下姜未，蒜末，干辣椒，花椒，八角，两勺郫县豆瓣酱，1勺生抽，

4、把水倒入用大火焖。

5、水干后撒上葱花装盘