美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有''烹饪王国''这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。大家看看这五道美食吧！

因为饮食文化的差异，外国人很难体会当地人口中的美食。就像中国人很难理解外国人为什么要生吃牛肉，为什么好好的食物要做成便便的样子，所以一些外国人也很难理解中华饮食的精髓。鸡爪在老外眼里是很脏的，许多国家都不吃动物的脚。

皮蛋，站在食物链顶端的男人贝爷，他都不敢轻易尝试皮蛋，他认为虫子都比皮蛋要好吃。皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为 国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。

猪大肠，只要他们知道这道菜是用什么做的，他们肯定不吃，曾有外国人在不知情的情况下吃了猪大肠，当时他还说味道不错，结果知道是猪大肠后马上就吐了，因为在外国人眼里，猪大肠就是装大便的器官，从来没联想到食物里。用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。

臭豆腐，老外认为这个味道太臭了，就像是几个星期没冲的厕所。臭豆腐，是中国传统特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。

燕窝，一直被认为是高档滋补品，外国人觉得吃燕子的唾液做成的东西很恶心。燕窝 ，就是金丝燕的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。