白萝卜是萝卜的一种，是秋冬季节比较常见的一种蔬菜，营养价值很高，有小人参的美称，很受大家的欢迎，但吃白萝卜的时候要注意，白萝卜不能和一些食物一起吃，会产生很大的副作用，还有中毒的可能。

白萝卜的功效与作用

1、增强机体免疫功能白萝卜中含有丰富的维生素C和锌元素，能够提高机体免疫力和抵抗力。

2、促进消化

白萝卜中有一种芥子油成分，这种成分能够促进肠胃蠕动，增加食欲。

3、帮助吸收

白萝卜中含有大量淀粉酶物质，能够帮助机体分解食物中的淀粉、脂肪，使机体能够更好地吸收。

4、防癌抗癌

白萝卜中有一种木质素成分，这种成分能够起到很好的防癌抗癌作用，能够提高巨噬细胞的活力，增加吞噬癌细胞能力。另外白萝卜中含有多种酶，能够分解强致癌物质亚硝酸胺，起到很好的防癌功效。

白萝卜不能和什么一起吃

红萝卜+白萝卜：影响成分吸收 1 白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。红白萝卜混合，白萝卜中的维生素C就会丧失。

白萝卜+黑木耳：易导致皮炎 2 萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。

白萝卜+水果：甲状腺肿大 3 人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，如果此时摄入大量含植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而导致或诱发甲状腺肿大。

白萝卜+丝瓜：伤元气 4 萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。 两者都是凉性食物，一起食用在体内同时发挥寒凉之性，容易引起身体不适，损伤元气，导致阳痿、早泄甚至糖尿病。

白萝卜+人参：抵消功效 5 白萝卜属于寒性食物，而人参是属于热性食物，两者同时食用虽不会引起食物中毒，但会相互抵消功效，等于白吃。

白萝卜与动物肝脏

白萝卜中含有丰富的维生素C，动物肝脏中有大量的铜、铁等成分，两者一起食用的话，会使白萝卜中的维生素C被氧化，降低营养价值。

虽然白萝卜的营养价值很高，多吃对身体好处多多，但是但是方法吃错了则会带来大隐患，大家要记住了哦。