逛菜市场，各种蔬菜摆在眼前，可是就是不知道该做点什么好！正发愁时，看见了角落里可爱的小土豆。土豆虽然不起眼，喜欢吃的人却很多，可以变化的做法也不少。像这种可爱型的小土豆，最适合整个拿来香煎，保留土豆最纯粹的鲜香。不信你尝尝，刚煎好的小土豆外脆里绵，香气扑鼻，咬一口，绵密的滋味在嘴中化开，回味无穷……香煎小土豆

食材：

小土豆一碗香菜两根香葱一根大蒜三瓣小米椒三个洋葱小半个

做法：

1，小土豆洗净，入锅中煮熟。

2，将土豆去皮，用刀轻轻压扁。

3，洋葱、大蒜、葱白切末。

4，锅烧热，放入比平时烧菜多一点的油，加入土豆小火慢慢煎，一面煎至金黄后用筷子翻面，至两面金黄。

5，锅底留油，倒入葱白、大蒜、洋葱炒香。

6，加入土豆翻炒。

7，加入一勺孜然粉、一勺白糖、两勺生抽。

8，翻炒均匀。

9，倒入半碗白开水。

10，小火慢慢收汁。

11，还有少许汤汁时倒入少许盐和味精翻炒均匀。

12，关火后加入香菜，拌均。

13，装盘出锅。