小

满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。

小满养生三要素

起居养生

小满后气温明显升高，雨量增多，但早晚仍会较凉，气温日差仍较大，尤其是降雨后气温下降更明显，因此要注意适时添加衣服，尤其是晚上睡觉时，要注意保暖，避免着凉受风而患感冒。同时也应当顺应夏季阳消阴长的则律，早起晚睡，但要保证睡眠时间，以保持精力充沛。

情志养生

小满时风火相煸，人们也易感到烦躁不安，此时要调适心情，注意保持心情舒畅，胸怀宽广，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。此时可多参与一些户外活动如下棋、书法等怡养性情，同时也可在清晨参加体育锻炼，以散步、慢跑、打太极拳等为宜，不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓，伤阴也伤阳。

饮食养生

饮食方面，进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。

小满养生食谱

此外，具体到饮食上应以健脾祛湿为原则，以汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主，这样才能达到小满养生保健的目的。

1、白鲫滚荷包蛋

原料：白鲫鱼、鸡蛋。

配料：生姜、胡椒粉适量。

做法：白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起。鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起。起油锅爆香姜片，加入清水适量，武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后入适量食盐、胡椒粉即可。

功效：祛湿开胃。

2、荸荠冰糖藕羹

原料：荸荠、藕适量。

配料：冰糖适量。

做法：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕一同入锅内，文火煮炖20分钟，然后加入冰糖，再炖lO分钟，起锅即可食用。

功效：清热利湿，健脾开胃。

3、茯苓瘦肉皮蛋粥

原料：大米150克，皮蛋３个，瘦肉150克，茯苓20克。

配料：香油、食盐适量，香葱、姜少许。

做法：水沸腾约1-2分钟时先倒入茯苓和一半的皮蛋，再倒入姜丝。再次煮沸约1-2分钟后，倒入浸泡的大米，改成小火煮40分钟。然后再将剩下的一半皮蛋倒入，煮10分钟，调入适量的盐和香葱，即可出锅。

功效：健脾益胃。

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