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蒜香烤茄子——光波炉食谱

日期: 来源:斗牛说每日收集编辑:茄子

主料:

茄子 2根

蒜头 3瓣

辅料:

生抽 3大勺

盐 1/2小勺

糖 1小勺

油 少许

工具:

光波炉详细步骤:

1:茄子洗净,去蒂,一剖2半,切花刀。

2:生抽、盐、糖、蒜泥放入容器,搅匀成酱汁。

3:茄子放在烤盘内,表面刷上一层油,置于高架上。

4:再将调好的酱汁均匀的抹在茄子上。

5:光波炉设置温度220度,时间13分钟。

6:盖上盖子,按启动键。

7:烤8分钟后,再刷一层油。

8:接着盖上盖子,将程序走完,取出食用即可。小贴士:1、剥蒜小技巧:把蒜整头或者是需要的量放入保鲜袋内,封好口,用刀的侧面用力拍几下,打开袋子,蒜和皮就分开了。2、烤到茄子表皮起皱,茄子内部发软就可以了。在购买茄子的时候,选细长一点的,比较容易成熟。3、茄子切十字花刀不但方便入味而且能缩短烤制时间。

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