日期:
来源:斗牛说每日收集编辑:茄子
主料:
茄子 2根
蒜头 3瓣
辅料:
生抽 3大勺
盐 1/2小勺
糖 1小勺
油 少许
工具:
光波炉详细步骤:
1:茄子洗净,去蒂,一剖2半,切花刀。
2:生抽、盐、糖、蒜泥放入容器,搅匀成酱汁。
3:茄子放在烤盘内,表面刷上一层油,置于高架上。
4:再将调好的酱汁均匀的抹在茄子上。
5:光波炉设置温度220度,时间13分钟。
6:盖上盖子,按启动键。
7:烤8分钟后,再刷一层油。
8:接着盖上盖子,将程序走完,取出食用即可。小贴士:1、剥蒜小技巧:把蒜整头或者是需要的量放入保鲜袋内,封好口,用刀的侧面用力拍几下,打开袋子,蒜和皮就分开了。2、烤到茄子表皮起皱,茄子内部发软就可以了。在购买茄子的时候,选细长一点的,比较容易成熟。3、茄子切十字花刀不但方便入味而且能缩短烤制时间。