地黄，山坡上随处可见，是中药中常见的一种药材，大多数中药中都含有它的成分。这种常见的中药，可改善胰岛素抵抗、稳定血糖，知道的人不多！

地黄有滋阴补肾、养血、补血、凉血的功效，药理学证明地黄还有降血糖、抗凝血、改善动脉硬化的作用。实验动物证明，地黄能使血糖明显下降，也能抑制和预防肾上腺素所致的兔血糖上升，且能改善糖尿性的高血脂、高血压病情。临床应用于糖尿病时，多以生地配天冬、枸杞子等。

地黄性凉，味甘苦，具有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效。适合阴虚血虚肾虚者。此外，地黄有强心利尿、解热消炎、促进血液凝固和降低血糖的作用。

地黄中含有地黄少糖，能够增强胰岛素的敏感性，并对糖友的胰岛素抵抗有改善作用。

地黄的其他功效

清热解毒

地黄是一种中草药才，清热解毒是其主要的作用之一。对于伤寒温热不能出汗的病人，在与其他中药一起用的时候，能起到清除体内热毒的功效。

美容功效

明朝时期著名的医生李时珍对地黄就有这样的评价：“服之百日面如桃花，三年轻身不老。”虽然说有点夸张，但也足以说明古人早就发现了地黄的美容功效。

治温热病

可用于治温热病热入营血，血热毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸。

养阴生津

用于津伤口渴，内热消渴。治温病伤阴，肠燥便秘，如增液汤

地黄的吃法：

地黄麦冬煮鸭

材料：生地黄、麦冬各15克，鸭1只，料酒、姜、盐各适量。

做法：

1.将生地黄洗干净，切薄片。麦冬去梗，洗净。鸭去毛、内脏和爪，剖洗净。姜拍松。

2.将生地黄、麦冬、鸭、料酒、姜一起放入砂锅内，加适量水大火烧开，改小火炖35分钟，加盐调味即可。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：滋阴养胃，降低血糖。