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现在的番茄为什么都是硬邦邦的,放一个月都不坏?今天可算知道了

日期: 来源:现代人看古代收集编辑:番茄

在以前经常有人说,烂番茄、软番茄,我们对番茄的印象也是软软酸酸的,但不知道从什么时候开始,超市里很多番茄都是又硬又结实,最可怕的是有些买回家放一个月都不会坏,番茄里面到底加了什么东西,真的可以放心吃吗?

很多人说食物的发展都是朝着人们所希望的方向去发展的,比如香蕉刚刚被发现时,籽就占了90%,经过一代又一代的改良,才变成现在软软滑滑的口感,而番茄也是一样,番茄最初又软又容易烂,给很多农户造成了损耗上的困扰,常常一筐番茄运走起码会有10%的损坏率,因此,硬邦邦的番茄就是本着方便储存来研发的。

比如现在市面常见的番茄,就是以结实著称的齐达利品种,既能保证番茄的口感,又能最大限度的保证农户的得益。那么是不是说番茄百分百不涂抹东西,百分百安全了,也不是的,很多地方都是就近农户,供货又快又稳定,这种情况下一班都是正经番茄,但也存在一些黑心农户或者为了赶货期没有办法,也会在番茄上涂抹乙烯剂,有微毒,进行催熟,就是一夜之间青番茄秒变红番茄的神奇。

此外,在种植番茄时,也有小部分农户会采用二氯苯氧乙酸,有微毒,来提高番茄花变成番茄的概率,不过,如果毒性过多就会产生畸形果,根本长不大。一般正常购买的番茄是不会过量的,因此,选择水果蔬菜还是要多看,尽量选择看起来成熟正经的番茄。

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