随着科技的发展，社会的进步，我们的饮食条件越来越好，体力劳动越来越少，这也就导致高血脂的发病率越来越高。高血脂虽然不会直接导致我们死亡，但却会引发一系列的心脑血管疾病，诸多导致猝死的疾病中，也少不了高血脂的作用。因此，没有患高血脂的朋友，一定要在生活中多加注意，而患了高血脂的朋友也不要灰心，我们可以通过控制饮食，来达到降血脂的目标，下面我们就来了解一下哪些食物可以帮助我们降血脂呢？

大豆富含卵磷脂，它可以使血中胆固醇颗粒变小，并保持悬浮状态，降低血液中的胆固醇，改善高血脂、血粘稠的现象。

菌类：灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。

毛豆其实是一种豆类，它是没有完全成熟的大豆，因此毛豆中的脂肪含量自然要明显高于其它种类的蔬菜。但是毛豆中的脂肪大多数都是不饱和脂肪酸，适当的食用毛豆，不但不会使我们变胖，还可以改善我们的脂肪代谢，有助于降低体内甘油三酯和胆固醇的含量。毛豆还可以有效的清除血管壁上的酯化物，从而起到降血脂的作用。

山楂

山楂的许多成分具有强心、扩张血管、增加冠状动脉血流量及持久的降压作用，有改善血液循环和降低血脂的作用。

燕麦。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦是本身就是一种低脂食物，不会增加人体血脂的含量。所含有的油酸、亚油酸、皂甙、卵磷脂以及钙、镁、硒等矿物质，均有降低血清胆固醇的作用，防止过多的胆固醇在动脉壁上沉积，进而预防动脉硬化。每天吃50克燕麦，2个月后，人体的血脂水平会明显降低。