19年,这座城市换了新颜
但总一些老店在残酷的时光中沉淀下来
成为让人回味的经典
这里少了城市的霓虹
多了城市的人情烟火
这种来自味蕾的记忆
是从细节去体会一个城市的最好方式
……
然而真正的美食老號
不是对名贵菜肴如数家珍
而是掘地三尺
去探寻最家常的美味
东北炖大鹅你一定再熟悉不过了
但是一“炖”就是19年的铁锅大鹅
你还真不一定吃过
于是,团支书就决定和小伙伴一起去拔草
老店“铁锅㸆大鹅”
对于吃货来说
藏得再深 也能给你挖出来
沉淀19年的店!老长春人才知道!
今天要带大家去的就是在普阳街上这家铁锅㸆大鹅,开店十九年,来的都是回头客。
独立的小平房,放眼望去墙上贴的破旧白色瓷砖,充满了岁月的痕迹。店门口没法停车,只能把车停到附近,再走过来。
店铺里面装修非常简单、简单的方桌、毫无装饰的墙壁,虽然看起来很简陋,但是非常干净。
我们来的时候正好是中午,店内客人很多,店里一共就11张桌子,基本上都坐满了。
每桌必点一道店内的招牌特色菜铁锅大鹅,其它菜在它面前全部都是将就。
一般熟客来了之后连菜单都不用看直接报菜名,像团支书这样第一次来的,还要盯着菜单看好久……
火了半个世纪的铁锅㸆大鹅!
铁锅㸆大鹅
在普阳街上大名鼎鼎的铁锅㸆大鹅,一般来吃一次就忘不掉了。
他家的铁锅㸆大鹅,采用了秘制的手法,选用优质名贵原料,完美的解决了鹅肉的腥膻气味,保证了口感。
东北硬菜铁锅㸆大鹅,鹅肉的肉丝鲜嫩,营养价值高,容易被吸收,好吃到爆!
口感纯正,皮色微焦酥脆、软烂脱骨入味,香而不腻,保证你爱不释口。
好吃又下饭,没一会的功夫,就被我们给消灭了。
真的好好吃
停不下来
大鹅腿
大鹅炖土豆
敲重点!到这里必吃的另一道菜就是大鹅炖土豆了,答应我一定尝一尝这道菜,不会失望的!
温馨提示,如果你们两三个人已经点了一份铁锅㸆大鹅了,再点一份大鹅炖土豆了,就足够了!
大鹅炖土豆了得到了我们一致的好评,口感好,风味独特,大鹅炖的特别烂乎,脱骨,好咬,鹅肉不腥不膻吃起来有一股浓浓的酱香味。
入口软绵绵的土豆,虏获了不少吃货们的芳心。支书也是其中一员,软烂的土豆带着汤汁一起拌在喷香的米饭上,别提有多香了。
不开玩笑,我一个人就可以干掉两碗米饭!
这家19年的老店,来到这里友谊是不存在的,塑料同事情,只是因为想多吃一碗!走出这家店,或许我们还可以做朋友!
店就在普阳街上面非常好找!让人唯一烦恼的就是太不好停车了……很多熟客干脆把车停附近,再走路过来吃。
用餐提示
1.附近不好停车,建议把车停在附近步行过来,或者乘坐公交车。
2.要赶在晚上9点之前来,在晚一点厨师就下班了
3.除了店内的招牌之外,其它的菜品比较普通
4.很典型的老店,环境和服务不要太期待~
店家信息
店名:铁锅㸆大鹅
地址:普阳街12-1号(阳光路口)
营业时间:营业到晚上9点左右
人均:我们三个人花了93快,吃完还打包了!
主编:巴扎黑
图片:小小、圈圈、张易水