简介

清蒸武昌鱼是湖北省的一道传统名菜，肉质细嫩爽滑，口感清香鲜美，是一道广大食客皆爱的美食

一道成功的清蒸武昌鱼，不仅追求造型美观，口感更是要清香鲜美。这是妈妈的拿手好菜，比饭店里吃的清蒸武昌鱼更美味！

食材准备

【主料】：武昌鱼

【配料】：葱，姜，盐，料酒，红辣椒，蒸鱼豉油

制作步骤

1，将武昌鱼清洗干净，改上花刀

2，放入盘中，摆入葱和姜丝，撒盐，淋入料酒，抓均匀，腌制10分钟

3，上锅蒸8分钟，倒掉蒸出来的水分

4，放入葱丝，姜丝，红辣椒丝

5，淋入蒸鱼豉油和热油即可

这样一道清蒸武昌鱼就完成了，简单易学哦！