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猪身上有一个部位,味道极其鲜美,知道人不多,最适合男人吃!

日期: 来源:闲人说说事收集编辑:切成

贵州有一道美食,据说在贵州的地位和酸汤鱼在我们心中的地位是不分高下的,这道菜吃起来软糯可口(如果你不知道它究竟是怎么做的话)。今天要说的是一道肉食,来自猪的身上。猪真的是为造福人类做出了很大的贡献,这里为他默哀一秒钟。这道菜的名字叫做‘猪小弟’,没错,就是猪的小弟的意思,有人说了,猪的小弟不还是猪吗,好吧,请往深一点儿的地方来想。知道这道菜的原材料,想必要吓退一大部分的人,当然,也必然会有一大部分对这道吃食很感兴趣,毕竟这道菜在贵州的地位不低,想必除了新奇,口感方面是占据第一位的。

都说吃什么补什么,我觉得各位男性同胞们可以去吃一下。如果因为没有时间,或者在空间上有些困难,没有办法到贵州去的话,那确实深表遗憾。这里给大家讲一下猪小弟的家常做法,如果哪位有需要,可以亲自在家动手来做,材料可以去菜市场找一找,当然,我们都知道有一种东西叫做淘宝,去那里也能找到你所需要的,废话不、就不多说了,接下来就带你们来见识一下‘猪小弟’吧。

自制猪小弟

食材

猪小弟 300克、肚条 100克、小白菜 100克、花生米 50克、黄喉 50克、天庭 50克、蚝油 两勺、食盐 适量、老抽 3勺、白糖 一勺、料酒 适量、生姜 适量、大蒜 适量、花椒 3克、八角 4克、小茴香 3克、干辣椒 适量、青辣椒 两个、红辣椒 两个、醋 一勺

做法

1、用料酒和食盐将所有的肉类擦洗一遍,然后用清水冲洗两到三遍,放现在一边备用。

肚条

2、将花生米清洗干净,加入食盐,放入锅中煮熟备用。

煮熟的花生米

3、将生姜清洗干净,切成生姜片,将大蒜去皮后清洗干净,切成两瓣,将小白菜清洗干净,切成长方片状,将干辣椒切成段状。将红辣椒和青辣椒分别切成块状。

4、冷锅下油,油烧至五成熟,加入花椒炒出香味,捞出扔掉,加入八角、茴香、大蒜、生姜和干辣椒,炒出香味后,加入所有肉类,加入料酒、醋和蚝油,炒熟后盛出。

5、锅中重新放油,加入青辣椒、红辣椒和小白菜,炒两至三分钟,加入煮熟的花生米,并将步骤四中的菜放入锅中,翻炒均匀后盛出放到铁盘上,用碳火边烤边吃。

猪小弟

咱中国人,大多信奉中医,中医讲究的是以形补形,所以男人吃些猪小弟,还是挺有好处的。

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