服务粉丝

我们一直在努力
当前位置:首页 > 美食 >

不要再去街上吃烧烤了,这八个烧烤小菜在家就能做,好吃又卫生

日期: 来源:师姐菜谱收集编辑:烤架

烧烤作为国民美食,一年四季,老少皆喜,去街上吃烧烤总担心肉有没有洗干净,新鲜吗?有没有烤熟一一系列问题,今天教大家几个简单易上手在家就能做的烧烤小吃,快学起来吧。

首先来装备一下简单的材料,孜然粉、胡椒粉、辣椒面、葱姜蒜、蜂蜜、芝麻、盐、味精。

1、五花肉

烧烤的五花肉片每次必点,小编总嫌弃它烤的不均匀,于是在家琢磨出了,家庭简易版,首先将五花肉切成薄片,用盐,味精,生抽,葱姜蒜腌制10分钟,倒去多余的水分用签子穿起来,有烤架的可以直接上烤架,没有烤架的可以放入烤箱中烤制。

2、茄子

茄子是许多人的心头好,很多对大蒜嗤之以鼻的人也是茄子的忠实粉丝,在家自制茄子,为了让茄子更加入味可以选择将茄子放入锅中蒸软,切成十字花刀备用,将蒜泥,小米椒,生抽等调料调匀均匀的抹在茄子上面,将茄子放入烤架烤。

3、彩椒鸡肉串

将彩椒切成块状备用,将鸡肉切成丁放入生抽蚝油淀粉调匀腌制15分钟,将鸡肉彩椒串起来放上烤架烤熟再撒上芝麻(鸡肉用少许淀粉抓匀会更嫩)

4,烤排骨

这个排骨没有切成小块,这样吃起来有大碗喝酒大口吃肉的豪迈感,做法也很简单,将排骨洗干净放入生抽、蚝油、孜然粉、白糖腌制20分钟,放入烤箱烤20分钟,拿出撒上一层孜然粉再放入烤箱烤制10分钟,取出撒上自己喜欢的调味料即可。

5、烤秋葵

这个没什么技术含量,将秋葵洗干净直接上烤架烤就好了,如果想要吃嫩一点的,先将秋葵放入锅中焯水,迅速捞出再烤。

6、锡纸金针菇

金针菇又叫see you tomorrow,至于为什么就不再这里多说了,还是教你们怎么做吧,先将金针菇放入锅中捞至变软,放入锡纸折好的盒子中,接下来准备调料(将生抽、蚝油、盐,味精蒜泥调匀倒入盒子内)让烤架上烤20分钟,撒上切好的小米椒和葱花。

7、烤鸡翅

小朋友们最喜欢的鸡翅,烧烤摊上的鸡翅不太入味,有时候烤的不均匀还没熟,,家庭自制简易版的鸡翅就不用担心这么多啦。先将鸡翅处理干净放入葱段姜片腌制10分钟,鸡翅在腌制的时候先将两面切个十字花刀。这样腌制的更入味。让如烤箱烤20分钟取出抹上蜂蜜继续烤5分钟。

8、烤香菇

香菇营养丰富,但是有一股难闻的味道,很多人不喜欢,而经过烧烤之后的香菇味道反而更好,将香菇串起来直接烤,变软的时候加入调味料,继续烤制。(注意菌菇类食品一定要烤熟)

【友情提醒】

1、夏季容易上火不要吃太多烧烤食品

2、用大麦茶取代啤酒更健康

3、肉制品腌制之后烤的会更入味。

相关阅读

  • 新冠肺炎饮食之凉拌菜篇

  • 大多感染新冠的普通型患者,首发症状主要为发热、干咳、乏力、咽痛等,尤其是纳呆食少、食欲不振、咳嗽咳痰等常见症状,下面介绍几款适合补充营养和缓解新冠
  • 舌尖上的白银——水川长面

  • “长长细细一条心,常来常往息相通”形容的就是源远流长的白银水川长面。水川长面首先讲究“三光”,即手光、盆光、和出的面光。其次是擀面和切面,擀出的面
  • 德叔医古 | 小儿腹痛寒湿积 大雪温脾化寒湿

  • 张忠德,人称“德叔”,广州中医药大学副校长、广东省中医院院长  德叔提醒,像小倪这一类小朋友其实临床上很多见。现在的人越来越重视健康养生,却容易进入
  • 自制复合调味品

  • 菜肴的复合滋味,有的是在菜肴烹制过程中,使用各种调味料实现的,有的则在烹制之前先将调料配好,需要时使用。下面介绍几种,可预制的复合味的调制方法。糖醋鱼

热门文章

  • 菩济本草穴位贴

  • 1、穴位贴适合什么样的年龄段? 答。一周岁以上的儿童都可以使用 低于一岁得因为年纪太小,身体的各项机能都没有发育完善。身体可能适应不了 穴位贴有不适用人群吗? 1⃣孕妇不可
  • 全班一起吃的零食,班级晚会吃的小零食

  • 同学们的学习压力较大,平时可以适当地放松心情,如运动、听听音乐,班级还会准备晚会,让同学们集体参加,活跃气氛。举行班级晚会,零食是不可少的,有哪些零食适合学生一起吃的呢,下面就

最新文章

  • “四位一体”,夯实行风建设监督

  • 为督促推动供电服务领域突出问题专项整治工作扎实开展,缙云公司通过专题学习、警示教育、廉政约谈、以案促改“四位一体”的形式,深入推进自查自纠工作,不断提升监督治理
  • 地方团讯|让党的二十大精神在基层落地生根

  • 为推动党的二十大精神入脑入心、走深走实,引领更多青年投身全面建设社会主义现代化国家的火热实践,各地团组织积极开展主题活动,用青年语言,传播党的二十大精神。红色故事进乡村
  • 期盼2023丨邱亦婷代表:旅游人会活得更精彩

  • 浙江新闻客户端 记者 宋彬彬 市委报道组 徐振华关键字:活人物名片:邱亦婷,省人大代表、乌镇旅游股份有限公司接待部接待员2023年最合我心意的字是“活”。经历了三年的疫情,旅游
  • 陈春花:保有现金流的三个措施

  • 成本能力是实现企业经营绩效的基础保障。保有现金流可以让企业获得应对逆境的时间和空间,把有效价值做到极致。春暖花开好文1407字|2分钟阅读活下去是企业在逆境时的基本选择