土豆是我们老百姓最常见的蔬菜，一年四季都能买到，不管如何烹饪，土豆都能让人食指大动。

小土豆500克橄榄油适量盐适量胡椒适量小葱适量适量辣椒面

用料小秘诀家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

1.准备好所需要的食材。

2.土豆放入沸水中，煮15分钟至熟透。

3.捞起煮好的土豆，放入凉水中降温。

4.锅中放油，放入沥干水分的土豆，并用铲子压扁压破。

5.撒入盐和黑胡椒。

6.小火炒煎至一面金黄后翻面，煎另外一面。

7.撒入小葱和辣椒面，煎至两面金黄后盛起。

8.完成。

香煎小土豆的做法视频