糖醋排骨大家都爱吃吧，凭良心将虽然我做的糖醋排骨还不错但我认识的一位不专业的厨师大叔他做的糖醋排骨才叫真的好，每次去饭馆点糖醋排骨吃起来就很平淡，哪怕旁边的朋友一直称赞它家的糖醋排骨有多好吃，但我内心深深的表示“还行吧”糖醋排骨的重点就在于他的调汁配料上面，还有排骨的松软度

腌制：乌醋 蒜末 细砂糖 盐巴 酱油

做法：将这次腌制的材料放入碗里，排骨洗干净切块放入碗里，这样排骨腌制出来会更香更甜，腌制30分钟

腌制的过程可以准备其他材料，青椒（或者黄椒）洗干净之后去籽切成段状

30分钟到后在腌制的碗里倒入适量的生粉，不用太多，只要能将排骨包裹均匀就行

热锅热油，将排骨放入油锅中，煎制到排骨成金黄色是在翻动它

待排骨煎到差不多熟了之后在放入青椒一起翻炒下

倒入酱汁（酱汁可以事先调好）番茄酱，乌醋，砂糖，盐少许，水少许搅拌均匀倒入锅内翻炒

最后调至中大火收汁即可盛起装盘啦

喜欢这种酸酸甜甜的口感，每个人的制作方式都不太一样，有兴趣的朋友周末可以动起手来制作喲！