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来源:百度美食推荐收集编辑:重庆
不管日子多苦多累,
别忘了好好爱自己,
带着热爱日子的他去追寻着他。
每一段留不住的年月,
都有一个传奇的故事,
在咱重庆人的日子中,
都少不了吃火锅,
“食在我国,味在川渝”。
重庆有一家百年火锅店,
资深吃货肯定都知道,
那就是“重庆解放碑洞子老火锅”
重庆这一座山上全是火锅,
唯独这家集万千宠爱于一身!
这家店
整个环境色彩艳丽,
大厅宽阔亮堂,有个性!
一起可包容上百人,
大气的点餐吧台,五颜六色的长条凳,
还有独具匠心的画
还真让人用尽了心思,
真是美翻了天!
在餐桌与餐桌之间还摆放了绿色植物,
吃起火锅来真是让人心情格外的爽!
能说肯定正宗的重庆火锅,
我们还是很有证据的,
包含整个装饰风格
都是依照老重庆风格规划。
说一千,道一万
究竟好不好,正不正宗,
吃往后你说了算,
你的眼神会通知你,你的味觉会通知你,
一定会让你高兴而来,满意而归!
三十年秘制锅底
火锅最主要的就是这口锅底,解放碑洞子老火锅的锅底是传承前辈先人留下的火锅配方,所以在经过牛油的一致加工,独特配料熬煮几小时,辣而不燥,醇香浓厚,用料花样不多,只用滋味摆资历。
上百种菜品
就算是每一样尝一口
你都得吃撑
在这里简单说一下油碟的问题!
油碟就是吃火锅的沾碟,
重庆的火锅很单纯,
除了香油打底之外,
就加入蒜泥或者醋,
加香菜现在很多火锅店都不提供了!
因为重庆火锅的锅底味道本来就很浓郁,
你再加入太多的底味,
就会破坏口感。
一般建议大家油碟上来加点蒜就OK了!
你能最大限度的品尝到火锅各个菜品的丰富味道!
最后涮重庆火锅搭配的饮料其实随意啦,
能喝酒的喝酒,爱喝白的就给上白的,爱喝啤的就来啤的,
当然啦,
我们这种软妹子(严肃脸,跟我念,软妹子!)当然是唯怡豆奶啦!