来源：半月谈、健康时报、快乐老人报《如何保养肠胃？听听消化科名医的心得和建议》

俗话说胃病要“三分治，七分养”，很多胃病都是由不良的饮食习惯引起，因此饮食和生活的自我管理非常重要。

经常给别人治胃病的消化科医生们，在养胃方面有没有什么秘诀呢？

常备苏打饼干

北京协和医院消化内科主任医师 鲁重美

我是精细的人，常备着苏打饼干，这不是什么高级玩意，可中和胃酸的本事特别强，也是我这么多年养胃的好帮手。饿的时候，或者胃稍有不舒服，我就会吃上一两块。

现在一做胃镜，恐怕所有人都或多或少有点慢性浅表性胃炎，我也不例外。如果出现烧心、泛酸等症状时，我一般会用温胃理气片等中药来解决问题。我是个地道湖南人，虽然南方人觉得没吃米就相当于没吃饭，但我在胃不舒服的时候，会选择吃馒头类的发面食物，因为它含碱，能抑制胃酸。①

热天养胃喝三道汤

江苏省中医院脾胃病科主任医师 周晓虹

天气越来越热，暑、湿、热三气最易侵袭脾胃，导致出现食欲不振、腹胀、便秘或腹泻。出现胃不舒服，可尝试自制这几道汤水喝。

①红糖姜水

取红糖100克，姜20克。将姜洗净，切片状；煮一锅开水，放入姜片和红糖，煮30分钟即可。

②三豆汤

将绿豆、赤小豆、黑豆洗净，用冷水泡半个小时。三豆放入锅内，加适量水，小火焖煮大概四十分钟后，加入红糖调味。

③山药排骨汤

取山药300克、排骨350克、葱花少许。放适量的水在锅内焖煮排骨，待水开后，放入切好的山药；焖煮大概20分钟后，汤色变白，加入适量的盐和葱花即可。

每月必留一天只吃流食

浙江省新华医院消化内科主任 王章流

我有一个多年的习惯，基本所有人都能借鉴。每个月会挑选一个休息天，只吃流质食品，比如粥、酸奶、牛奶，或各种不油腻的汤汤水水。也可以再吃一点水果，水果品种没讲究，有什么吃什么。或者蔬菜沙拉也可以。让劳累了一个月的肠胃，有一个休养生息的时间。

取一手把的大米，兑5碗水，用高压锅压两个小时。“米粒全部融化在汤粥里，很稀薄的一碗，一日三餐，每次喝大概一碗半左右的粥水，偶尔配点水果吃吃，这样肠胃休息了一天，觉得浑身都很轻松。”

不过这个方法一个月用一次够了。吃流质的那天，千万不要做剧烈的无氧运动，否则摄入量小于消耗量容易诱发低血糖。②

多吃写入医书的养胃食物

北京中医药大学东直门医院消化科主任医师 李晓林

在很早的时候，我们的祖先就意识到了养胃的重要性，在相关医书中记载有养胃食物。

①南瓜

据《滇南本草》记载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经。也就是说，南瓜对养护脾胃很有好处。

②小米

《本草纲目》有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。小米可单独熬粥，也可添加大枣、百合熬成营养粥，还可和大米煮成“二米饭”。

③红薯

《本草纲目拾遗》等古书记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃”的功效。红薯可煮食，也可用来熬粥。

④山药

《本草纲目》中提到，山药益肾气、健脾胃。山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，熬成糊糊喝，还可将山药蒸熟后淋上蓝莓果酱食用。

从来不吃夜宵

浙江大学附属第一医院消化内科 厉有名教授

“我的保养心得是，从来不吃夜宵。

夜宵除了发胖，还容易诱发胃食管反流病。歌星林俊杰就曾被医生诊断出患胃食管反流病，胃酸倒流会侵蚀声带，他声带严重受损失声了半年时间。

我看到相关报道上说，林俊杰以前爱熬夜、爱吃油炸食品、喝冰饮，现在为了喉咙，戒掉了这些坏习惯，不仅不熬夜，每天固定睡足至少6小时，连最爱的冰饮都拒绝再喝，取而代之的是每天热茶伺候。这种‘老人般的生活’，其实对养胃很有好处。③

从不会让自己吃撑

北京军区总医院消化科主任医师 李世荣

我每天都会很早来到医院，这给养胃也创造了有利条件。每天6点钟起床吃饭，雷打不动，中午12点左右吃中饭，差不多一天三顿时间都比较固定，上下不会差半个小时。

我是北方人，早上一般都吃面食，很顶事，中午前很少会饿。我从来不会让自己撑着，哪怕是爱吃的东西也不会一次吃个够’，每顿都只吃七八分饱，一天顶多加一次餐，而且也不会吃多少，得让胃充分地休息好，否则很容易消化不良。

另外，我在饭前饭后也有一些习惯，比如饭前不吃冷食，饭前1小时、饭后一两小时都不做剧烈运动，以免出现消化不良，对胃产生刺激。