美食行千里，为了美食不远千里。炸串在青岛是最受欢迎的美食之一，在大众点评上甚至还有排名所谓的十大必吃的炸串，到目前为止大概已经尝过7-8家了，总的来说各有千秋。有的火候控制得好，有的挂糊好，有的酱料好总之是各有各的特点。昨天做公交1个小时去沧口吃了一家，一起来分享一下。

麻辣烫

如果非要说一样能推荐的就是麻辣烫，这个麻辣烫有一种大学时候校门口的麻辣烫的味道很怀念，加了一勺蒜蓉可以闻到浓浓的蒜香。麻辣烫里面用的粉应该是土豆粉，上面放了几颗油炸花生吃起来非常的香，吃的时候再加一点醋和一些麻油真是令人怀念的麻辣烫味道。清淡中又带着无穷的回味，这就是一份能回忆大学生活的麻辣烫。

网红炸串

这家炸串店位于沧口海岸华府旁边一家不是很大的店，炸串的数量不少基本该有的都有了，肉的素的都不少。炸串在炸之前也是挂糊下锅炸，但是不得不吐槽这家店的炸串挂糊不是很均匀偏厚了，火候掌握的还比较好吃起来都比较嫩。这一份肉炸的火候还可以外酥里嫩，不推荐春卷，不好吃。如果你不介意个人推荐吃猪肺和猪大肠，这两样是所有的肉里面炸的最好吃的。

素菜炸串

素的炸串里面蘑菇是做的做好的，然后是豆腐皮。炸串的火候值得称赞，但是挂糊稍不均匀。最后说这个酱料，炸串刷的酱料实在是没有什么特色，而且有点太咸了，没有想象中惊艳。美食行千里，为了美食不远千里，但是个人认为坐1个小时的车来吃这么一顿炸串稍微不直，如果里的近还可以有机会尝一下。

猪大肠

很多人都说炸串是垃圾食品，但是偶尔吃一顿也是没问题的吧，而且又那么好吃。这家高家炸串个人不是很推荐，距离与味道完全不成比例。