日期： 2018-05-22 19:14:45 来源：餐创大课堂收集编辑：玉兰花 香甜酥脆 酥炸玉兰花 特色 云南食客喜食花，我将玉兰花裹匀脆皮糊炸制成菜，气味清香，入口酥脆。 原料 玉兰花100克。 调料 生粉50克，面粉25克，鸡蛋1个，盐3克，椒盐20克，色拉油500克（约耗30克），盐水300克。 制作 1.玉兰花瓣洗净去掉花粉，一切为三，用盐水略浸泡。2.生粉加面粉、鸡蛋、盐拌匀，加适量水调成糊。3.净锅入油，烧至六成热，关火，将花裹匀脆皮糊，入油锅炸至金黄色，捞出控油，装盘，搭配椒盐一起上桌即可。 关注：餐创大课堂