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烤箱一次搞定—–甜烤洋葱镶蛋,烤豆乾

日期: 来源:BBQ的力量收集编辑:洋葱

我一个烤箱一次就可以做好两个菜,快速又好吃。

我做的是红洋葱镶蛋,芝麻烤豆干,这两个菜放冷了还好吃。洋葱经过烘烤甜味完全释放,还保有脆脆的口感,比做洋葱炒蛋更适合,当便当菜颜色漂亮看了就有食欲呢,

烤豆干比卤的还省事,烤过表皮带有韧性嚼劲,配饭也适合,这两个便当菜可以搭配面包或是饭,中西混搭风很有意思。

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材料:

紫洋葱2个

鸡蛋两个

油2小匙

小豆干约25个

烧烤醬1大匙

熟白芝麻少许

做法:豆干放入碗中淋入烧烤醬 腌制30分钟

2,紫洋葱去皮,将底部切平后,切掉头部1/3

3,中间留两层洋葱以刀划十字,小心挖掉中间部分,底部切平,小心要留下底部然蛋液会漏

4,两颗洋葱良少许油和盐,各打一颗蛋在中间

5,烤盘放一张防沾纸, 将豆干和洋葱放在烤盘上,以200度烤15-20分钟,至蛋凝固豆干略焦

6,洋葱撒少许胡椒和盐, 配少许豆苗生菜和饭或是面包即完成

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