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来源:胡子眼镜双食记收集编辑:毛豆
盛夏傍晚,约上三五好友,一边吃着烧烤,一边喝着冰啤酒,再来上几盘花生毛豆,绝对是很多人消暑的标配。美食界里CP感最强的两种食材莫过于花生和毛豆了,这个夏天标配下酒菜在家做,让冰镇啤酒和你的夜晚更有滋味。五香毛豆花生:一锅出,舍我其谁?
不知道为什么吃烧烤的每桌都会必点的小吃组合呢,真所谓是标配,标配是什么意思呢,就是最基础的,起步就得吃它俩,很少有人会拒绝它们的美味。
做法:将新鲜的花生、毛豆浸泡10分钟。清洗干净上面的泥沙,用手将花生捏开一个缝隙。(方便入味)将毛豆清洗干净用剪刀在毛豆的顶端剪一下。(方便入味)锅中放水后加盐、花椒、八角、干红椒、香叶煮5分钟。放入花生大火煮10分钟。下入毛豆再煮10分钟。盖盖儿浸泡4小时。
怎么样,就是这么简单,美味不一定复杂,简单的食材,简单的做法,做出最美的味道!