原料：鱼腥草，苦蒜。

鱼腥草用盐搓过去除泥巴，去掉根须，择小洗净。苦蒜头拍碎，苦蒜苗切碎，洒在鱼腥草上面，再加入生抽，少许醋，香油，拌匀即可。

成品香味独特，脆嫩爽口。

附上主厨照片。