每天坚持运动，饮食也保持着均衡状态，确实能帮助大家稳步掉肉。但是，有时候掌握一些瘦身小妙招，走走捷径，能为大家带来更惊喜的瘦身效果，比如时下比较流行的蔬菜减肥食谱。众所周知，蔬菜是减肥利器。所以，以蔬菜为主制成的蔬菜减肥食谱，自然是既健康又有效的。下文中小编为大家介绍了一份一周蔬菜减肥食谱，想要尽快完成减脂瘦身计划，就赶紧试试看吧！
蔬菜汤瘦身原理分析
食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡，一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看。而统计下来通常一餐摄取约200卡路里左右，加上早、午餐丰富均衡摄取的热量，一天下来维持在基础代谢率1200卡以下，想不瘦也难。瘦身效果：以正常的减肥速度来看，一周瘦个2～3公斤都算是健康范围。
烹饪方法：早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4～5碗水煮滚，调味料不限，想添稀释高汤、鸡精也可以。但避免油量过高的调味，如酱、麻油等。食用蔬菜减肥食谱减肥，主要以一个星期为单位，易胖型体质者必须同时搭配使用辅瘦。顶级体重管理品牌Amywish，自引进之后凭借快速、健康、无副作用等口碑，迅速成为众多明星以及减肥达人的瘦身挚爱。旗下最新推出的S速效套装系列，不仅能将燃脂瘦身的效果发挥到极致，而且还具有助力养成易瘦体质之功效，所以，小编强烈推荐大家使用。
一周蔬菜减肥食谱既调适肠胃又瘦身
一周蔬菜减肥食谱之星期一：香菇高丽菜汤
早餐：1.全麦花生土司四片、花生酱1茶匙。2.黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克。3.稀释柳橙汁柳橙2个。午餐：1.胚芽米饭半碗。2.菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙。3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量。4.萝卜清汤：白萝卜60克。晚餐：香菇高丽菜汤。烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。
主要营养成份说明：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。同时还含有丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。为了获得更显著的瘦身效果，大家一定要严格按照此款一周蔬菜减肥食谱的要求进食哦。
一周蔬菜减肥食谱之星期二：豆芽青椒丝汤
早餐：1.沙拉小餐包。2.小麦胚芽牛奶。午餐：1.胚芽米饭。2.虾卷。3.炒芥蓝菜。4.海带汤。晚餐：豆芽青椒丝汤。烹调方式：金针菇(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。主要营养成份说明：午餐的小麦胚芽，含大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升学习效能。海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，更有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能。
一周蔬菜减肥食谱之星期三：黄瓜金针菇汤
早餐：1.全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙。2.豆浆一杯。午餐：1.如意面1碗。2.枸杞丝瓜汤。3.青葱蒸茄。晚餐：黄瓜金针菇汤。烹调方式：金针菇80克、香菇(干)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许，大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。主要营养成份说明：豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质，具滋润皮肤及抗癌的功效。黄瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，更能强化身体免疫机能，是现代人防癌的最佳天然食物。
一周蔬菜减肥食谱之星期四：牛蒡萝卜豆汤
早餐：1.葱花麦片咸粥：麦片(熟)1碗、碎肉未1两、葱花少许。2.优格水果沙拉：苹果3片、草莓4个、香蕉1条。午餐：1.胚芽米饭。2.百页雪菜：百页25克、雪菜60克、油1茶匙。3.香菜牛肉：香菜50克、牛肉2两、油1茶匙。4.紫菜蕃茄汤：蕃茄50克、紫菜少许。
晚餐：牛蒡萝卜豆汤。烹调方式：牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4～5碗水煮，可添加适量调味料或高汤。主要营养成份说明：优格为凝固态的乳酩，可代替食用的沙拉酱，以降低不必要热量的堆积。雪菜，又名雪里红，是芥菜的嫩茎叶，富含多种维生素、矿物质，对人体生长发展，维持生理机能大有帮助。
一周蔬菜减肥食谱之星期五：莴苣花椰菜汤
早餐：1.水果：西瓜2片。2.通心面沙拉：熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙。午餐：1.胚芽米饭半碗。2.咖哩鸡块：鸡块2块、洋芋40克、油1/2汤匙、咖哩粉调味。3.凉拌豆芽：绿豆芽100克、香油少许。4.香菇笋片汤：笋片50克、香菇3朵。
晚餐：莴苣花椰菜汤。烹调方式：莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克。莴苣切适当大小、花椰菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。主要营养成份说明：葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品，有助于调整生理期间的不适，即使皮肤更光滑红润。豆芽，可预防牙龈出血及坏血病，另一方面，可护肤美白，是美化皮肤的必要元素。
一周蔬菜减肥食谱之星期六：木耳大白菜汤
早餐：1.松饼+蜂蜜。2.米乳。午餐：1.蕃茄通心面：煮熟通心面1.5碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙。2.柴鱼味鱼汤：豆腐2块、柴鱼少量。晚餐：木耳大白菜汤。烹调方式：大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4～5碗水煮，调味后上芥菜未。主要营养成份说明：蜂蜜含多种酵素及营养素，不过热量与一般砂糖一样，平时也应限量食用。蕃茄素来就有“蔬菜之水果”的名声，含有丰富的纤维及维生素C，同时还具有促进消化的作用，其维生素C在烹煮过程中，不像一般蔬果容易被破坏。
一周蔬菜减肥食谱之星期日：丝瓜发菜笋汤
早餐：1.蕃薯稀饭：蕃薯50克、胚芽米30克。2.萝卜干炒蛋：萝卜干20公克、蛋1个、油1茶匙。3.嫩豆腐1/2块。4.草莓5个。午餐：1.烤黑胡椒牛排：牛排1块(2两)、黑胡椒粉、酱油少许。2.烤马铃薯：马铃薯1个、奶油1茶匙。3.芝麻牛肉丝：牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许。
晚餐：丝瓜发菜笋汤。烹调方式：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4～5碗水烹煮、调味。主要营养成份说明：马铃薯维生素A的含量相当高，此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。
蔬菜不仅绿色、健康、美味，而且所含热量极低，如果大家能学会合理搭配食材，就一定能制作出适合自己口味的健康又高效的蔬菜减肥食谱。上文中小编介绍的这份一周蔬菜减肥食谱，不仅不需要任何的烹饪技巧，而且兼顾营养均衡，所以，想要减脂瘦身的MM，就赶紧按照上文小编介绍的这份一周蔬菜减肥食谱开始减肥吧！