大阪烧是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，

对于大阪人来说，到餐馆或在家里吃大阪烧是生活的一部分，对于日本游客来说，到了大阪，不尝尝当地的大阪烧就会若有所失。

自己做大板烧 1人份

食材

50克 面粉

100克 卷心菜

1-2个 鸡蛋

虾仁 培根 香肠 等

图一加入少许水和猪油（食用油） 搅拌均匀

倒入锅内 大火烤至定型如图二

翻面 如图四 大火1分钟

转中小火烤5分钟 如图五

翻面 撒入烤肉酱或照烧酱

再淋上 沙拉酱 柴鱼片 出锅。。冷热都好吃。