厦门的夏天，总是在5月小长假一过，就急匆匆来了。面对这35度+的夏天，或许只有啤酒才能带来些清爽，给你消暑。近年来厦门的精酿啤酒似乎掀起了一股风潮，各式各样的特色小酒馆应运而生，追求原味纯正和精细的口感，成为年轻人对啤酒的更高追求。

在沙坡尾艺术西区的最深处，藏着这么一家啤酒屋。其实在很久之前就到过这个地方，是个废弃了很久的冷冻厂，厂里的管道密布，机器有序的排列着，夏天的空气中弥漫着一股淡淡的机油味，任谁也想不到这儿会被改造成一间小酒馆。

胖胖啤酒马这个品牌在沙坡尾也算是老牌子了，老板是一位风趣幽默的德国人，对自己的生肖“马”极度执念，硬是将啤酒名和店名，都与“马”扯上关系。

要说现在市面上流行的工业风，来到这儿才知道什么是真正的工业风，浑然天成，酷劲十足。踏上二楼，还能往外延伸出一个天台，可以对酒当歌，举杯邀明月！

胖胖啤酒马的走红，完全是因为他们家自酿的酒确实很棒，已经是具有国际知名度的中国精酿啤酒标杆。精酿啤酒其实有着非常复杂的工序，从啤酒花的选择、水质的差异、麦芽的浓度等，都是精酿啤酒不可忽视的问题。

店里的小哥哥推荐我们尝试一下他们家的六款酒，由浅到深，可以尝到不同层次的口感，也能品尝到不同的风味。这六种酒分别是甘马、非马、柏林小麦酸啤、杨梅白啤、骑士世涛、苹果起泡酒。颜色由浅到深，口感越来越浓厚。

其中不可错过的就是柏林小麦酸啤，这款酒是店里的镇店之宝，也因为它获得过不少国际大奖，许多人来店里都会点。

啤酒光喝可不行，一定要有好菜搭配才完美。为了解决酒友们的这个问题，特地找来厨师研发了一些正宗的西方美食，既可以配酒，也能填饱肚子。

萨拉米披萨不同于往常我们吃到的披萨，披萨底不仅薄，而且还非常脆。松软的饼皮融入芝士和酱料，一口咬下香浓四溢。

这道看着像烤鸡的其实是店内主厨自创的烤鸭。表皮金黄酥脆，时不时散发出来的香味让人真的忍不住想抓一块起来吃。

德国猪手在德国是一道非常有名的菜品，作为德国人的老板，当然要把这道菜做好，让更多的人喜欢。这个猪肘子分量知足，个头非常大。在切猪肘子的时候，香味就已经让人受不了了。吃的时候一定要掺着皮吃。皮被炸的焦脆，里面的肉则保留住了水分，鲜嫩无比。如果想吃这道菜是需要提前预约的哦。

德式烤肠也是下酒利器，无论是切片的还是一整条的小香肠，都很好吃。

凉拌的青口贝特别爽口。

炸的金黄的鱿鱼圈，蘸着甜辣酱也是不错的选择。

啤酒还要配烧烤，店里为此还准备了一些烤串，有需要的小伙伴也可以试试。

相比室内慵懒的气氛，户外的露台似乎更有喝酒的气氛。许多外国的伙伴也慕名前来，来到这儿一下子就觉得自己穿越了。

每周四晚上九点，还有纯英文的脱口秀表演。听着脱口秀喝着酒，感觉好像就是在德国的小酒馆一般，特别的自在。