人们常说“家是温暖的港湾，是安全的壁垒。”

国际上，更是设定了一个旨在关注家庭问题的节日—国际家庭日

也就是5月15日

家庭，是情感交流的温馨纽扣

是心灵美化的交融通道

简简单单，却是那么的温暖

就像炎炎夏日里的一盘丝瓜，清新甘甜

缓解了高温气压下带来的燥热之感

在国际家庭日的温馨气氛下，为大家带来清凉爽口的丝瓜食谱。

1.丝瓜炒鸡蛋

【材料】

丝瓜2根，鸡蛋3个，食盐5g，水适量，植物油适量

【做法】

1.将丝瓜倒入开水中绰水，捞出后，用凉水冲泡一下

2.鸡蛋打入碗中，加盐均匀搅拌。锅中放油待热后放入鸡蛋翻炒盛出备用。

3.再次加入底油，油微热后放入姜末爆炒，倒入丝瓜，加盐翻炒。

4.大火翻炒30秒后，加入超好的鸡蛋花。轻轻翻炒时刻就可以出锅了。

2.清炒丝瓜

【材料】

丝瓜3根，红椒半个，色拉油适量，鸡精适量，蒜适量，食盐适量，姜适量

【做法】

1.丝瓜洗净去皮，切成块状。

2.将红椒切成小丝，姜片切丝，蒜切片。

3.锅中放油倒入姜和蒜爆炒。

4.最后放入丝瓜煸炒。

5.放入食盐和鸡精即可。

3.丝瓜炒肉片

【材料】

丝瓜1根，猪肉适量，红椒适量，食盐少许，蒜5g，料酒5g,生抽5g,淀粉适量，白糖适量，小葱5g，生粉适量

【做法】

1.猪肉切片，用生抽、糖和生粉均匀搅拌后，腌制15分钟。

2.丝瓜洗净切块，大蒜拍扁。

3.锅中放油烧热，炒熟猪肉片后盛出。

4.锅内留存底油，放入蒜粒爆香。随后放入丝瓜，加入清水少许后均匀翻炒。加入盐、料酒、白糖调味，盛出即可。

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